Diese wellenförmigen, langen Bandnudeln wurden von den Neapolitanern der Prinzessin "Mafalda" von Savoya gewidmet.
Der gekräuselte Rand der eleganten Nudel macht diese Sorte zu einer besonderen Spezialität. Menge: 500g

Beschreibung

Speziell intensiv dichte Soßen mit Wildfleisch, eingekochte Ragús und cremige Soßen verstehen sich vorzüglich mit den nahezu königlichen Mafaldine. Toben Sie sich an den Nudelrezepten mit dieser Pasta ruhig mal aus... Die wellenförmigen Ränder behalten durch die schonende, langsame Trocknung auch nach dem Kochen Ihre Form und die rauhe Oberfläche ist sehr anpassungsfähig. Eine sehr dankbar Pasta für "Bella Figura" e Buon Gusto! Unsere Empfehlung: 1 Liter Wasser, 10g Salz für 100g Pasta

Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser.

Allergene: Gluten

Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert:	357 Kcal / 1514 kJ
Fett:	1,2g
-davon gesättigte Fettsäuren	0,2g
Kohlenhydrate:	74g
-davon Zucker:	3,7g
Eiweiß:	12g
Salz:	<0,01g

Menge: 500g - Grundpreis 1 Kg   = 9,80 Euro - Preis inkl. 7 % MwSt., ggf. zzgl. Versand

Verantwortlicher Produzent:
Pastificio Artigianale Russo s.a.s. - Via Caserta, 79 - 80033 Cicciano (Na) - Italien

Inverkehrbringer:
Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf 

Produzent:
Lange gesucht und viele Nudeln probiert um dann endlich im Hinterland von Neapel fündig zu werden. Die Familie Russo stellte 1800 bereits die begehrten Teigwaren her. Die Zutaten sind simpel und lediglich 2: Hartweizengrieß und Wasser. Das Endprodukt, das die Familie Russo daraus herstellt ist für Stefania DER WAHRE PASTAGENUSS PUR! Bestem Grieß mit einem hohen Eiweißgehalt von 12 % wird mit reinem, lokalen Wasser langsam zu einer homogenen Masse verarbeitet. Danach erfolgt die Weiterverarbeitung traditionell mit Bronzeformen um dann – je nach Sorte zwischen 13 und 60 Stunden - langsam und schonend getrocknet zu werden. Authentischer Geschmack und stes perfetti „al dente“! Einfach Pasta mit GELINGGARANTIE!